A África do Sul é o sétimo produtor de vinhos do mundo e a única região vinícola imprensada entre dois oceanos: o Atlântico e o Índico. Stellenbosch, cidade que fica a cerca de 45 km de Cape Town, é o maior centro produtor de vinhos do país. E um ótimo destino para os turistas que apreciam a bebida.
Onde se hospedar – Roteiro de 2 dias de Stellenbosch
Nós nos hospedamos no Asara Wine Estate & Hotel, que fica dentro de uma vinícola. O hotel é ótimo: quarto espaçoso e super confortável, a vista da varanda para os vinhedos é espetacular, o restaurante é bacana e ainda dá para passear pelos vinhedos e fazer degustação. Eles produzem um vinho branco feito 100% com a uva tinta Cabernet Sauvignon que vale a pena experimentar (ainda que nós dois não tenhamos gostado muito).
Hotel Asara fica dentro de uma vinícola 
Lá você poderá degustar alguns rótulos
Fotos: Fernando Cravos
Nós sempre utilizamos o Booking.com para fazer nossas reservas e escrevemos um texto com algumas dicas para que você possa escolher sua hospedagem certo de que não terá surpresas ao chegar no seu destino. Para ver as nossas dicas, clique aqui.
Veja também algumas outras opções de hospedagem – Roteiro de 2 dias em Stellenbosch
Webersburg – Esta pousada considerada uma propriedade cinco estrelas também oferece degustações para os hóspedes, além de outras atividades como pesca e passeios pela natureza. No quarto há uma sala de estar e também uma geladeira.
Protea Hotel by Marriott Dorpshuis & Spa Stellenbosch – Este hotel tem um quarto duplex de 82 m² que tem uma saleta com sofá e escritório embaixo e o quarto na parte de cima, com cama extra grande. Rodeado por vinhedos e montanhas, o hotel combina a hospitalidade de uma pousada tradicional com luxo moderno.
Coopmanhuijs Boutique Hotel & Spa – Este hotel tem uma ótima nota de avaliação dos usuários no Booking.com. O prédio foi construído em 1713 e a decoração é clássica. Você pode praticar atividades no local, tais como trilhas a pé, passeios a cavalo e golfe.
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Roteiro de 2 dias em Stellenbosch
Se você chegar de manhã em Stellenbosch, dormir uma noite é suficiente. Como nós só chegamos à tarde, preferimos reservar duas noites para poder conhecer as vinícolas com mais calma.
Dia 1 – Fizemos o check in no Asara Wine Estate & Hotel à tarde. Só saímos à noite para jantar no restaurante Rust En Vrede (melhor jantar da viagem) e depois demos uma volta pela cidade, passeando pelos principais prédios universitários e por algumas ruas bem movimentadas e com barzinhos.
Dia 2 – Passeio pelas vinícolas – conhecemos quatro vinícolas e tivemos tempo de fazer um almoço prolongado no restaurante Mont Marie. À noite lanchamos no hotel.
Se você gosta de viajar para regiões vinícolas, veja também: O que fazer em Bordeaux
Transporte – Roteiro de 2 dias em Stellenbosch
No primeiro deslocamento, do aeroporto ao hotel, nós contratamos um transfer sugerido pelo próprio hotel. Como íamos beber nos passeios pelas vinícolas, preferimos não alugar carro nesta etapa da viagem. Em Stellenbosch há ubers, mas não com tanta abundância como em Cape Town, por exemplo. Então, para garantir que você não passe apuros, o melhor a se fazer é contratar um motorista.
Achamos que seria fácil resolver isso na hora, mas não conseguimos nenhum disponível, nem com a ajuda do concierge do hotel. Por isso, nossa dica é reservar com antecedência. Você também pode contratar passeios coletivos feitos em vans, carros e até bicicletas. Sem nada reservado, nós negociamos com a motorista do uber que nos levou a um restaurante na primeira noite. Fechamos um valor para a diária (de 10h às 18h) para que pudéssemos conhecer as vinícolas com calma e sem preocupações.
Veja também: Quais vinícolas conhecer em Mendoza.
Vinícolas – Roteiro de 2 dias em Stellenbosch.
Existem mais de 200 vinícolas na rota de vinhos da região e não é uma tarefa fácil escolher qual delas você quer visitar. Fomos com uma ideia de roteiro e sabíamos que não era necessário fazer reserva com antecedência (diferentemente de outras regiões vinícolas, como Bordeaux e Piemonte). Os preços das degustações variaram de R$ 20 a R$ 120.
Dica: Se você for visitar várias vinícolas no mesmo dia, como fizemos, a sugestão é pedir apenas uma degustação para cada duas pessoas. Nós começamos o dia pedindo uma para cada um e como as degustações vem com várias taças, fica uma quantidade exagerada e, ao longo do dia, você acaba perdendo a sensibilidade para experimentar os outros vinhos.
J.C. Le Roux
Começamos pela J.C. Le Roux porque ela é especializada em vinhos espumantes e queríamos algo mais leve e refrescante para iniciar o dia. O tasting room é super elegante, a sommelier faz um passeio onde se pode ver a fábrica onde são produzidos os vinhos. Tem também um bar e eles vendem picolé feito de espumante. Nosso vinho preferido foi o Pinot Noir Rosé feito pelo método Cap Classique (que é aquele usado nos champanhes).
Tokara – Roteiro de 2 dias em Stellenbosch
A vinícola Tokara é linda e mistura vinho, boa comida e arte. Algumas das obras de arte expostas nas paredes estão à venda e nos disseram que o restaurante é ótimo, porém nós não experimentamos. Fizemos a degustação de vinhos e de azeites. Só não gostamos do fato de eles usarem a mesma taça para todos os vinhos. Quando reclamamos, nos deram água para que pudéssemos limpá-las.
Oldenburg
Fomos levados pela nossa guia (não estava na nossa lista de visitações), mas não gostamos e não recomendamos. Trocaríamos por uma outra que não tivemos tempo de visitar, a Waterford Estate que faz degustação de vinhos com chocolate.
Delaire Graff
A Delaire Graff é a vinícola mais luxuosa da região. Lá dentro tem um hotel e spa, um restaurante e uma joalheria. A degustação é feita na varanda com uma vista espetacular. Experimentamos um espumante, dois vinhos brancos, três tintos e um tinto fortificado. O sommelier que fez a apresentação foi super simpático e, além de falar dos vinhos, nos contou sobre alguns brasileiros famosos que já passaram por lá.
Fizemos um vídeo do passeio para o nosso canal no YOUTUBE. Veja abaixo:
Restaurantes – Roteiro de 2 dias em Stellenbosch
Restaurante Mont Marie
Dica acertada da nossa guia. O Mont Marie é um excelente restaurante. Vista linda para o lago com as montanhas atrás. Comida muito boa, ambiente agradável e atendimento simpático. Pedimos uma barriga de porco com nhoque que estava divina. De sobremesa seguimos a sugestão da garçonete: uma mousse de chocolate branco com sorvete de coco, sorbet de manga e merengue.
Restaurante Rust En Vrede
Foi o melhor jantar de toda a viagem. Nós pedimos um menu degustação em que vinham seis pratos harmonizados com seis vinhos diferentes. O ambiente é super agradável, o atendimento é eficiente e a comida é maravilhosa. Uma das harmonizações era de um prato com um queijo pecorino, feito com leite de ovelha, acompanhado por um vinho feito com a uva pecorino. Também provamos alguns vinhos da própria Rust En Vrede, claro. Foi desta vinícola o vinho escolhido por Nelson Mandela para comemorar seu Prêmio Nobel da Paz e também é dali o primeiro vinho africano a entrar para a lista dos 100 melhores do mundo. É indicado fazer reserva.
Esperamos que você faça uma ótima viagem. Se tiver alguma dúvida ou precisar de ajuda, escreve pra gente aqui nos comentários ou fale através do nosso instagram @casalgiramundo.
